Сочетание перца и томатов на гриле можно считать беспроигрышным. Однако многим оно успело наскучить. Поэтому, салатам с такими компонентами нужно придавать изюминки. Например, можно добавить к овощам хрустящие хлебцы и ароматную зелень.
Приготовить такой салат очень просто. На две порции понадобится: три болгарских перца, четыре томата, четыре многозерновых хлебца, половина пучка свежей кинзы, два зубчика чеснока, немного соли, перца и оливкового масла.
Овощи следует помыть, наколоть острым ножом, чтобы они не лопнули в духовке, а затем запечь полчаса при 210–220°С.
Далее перец можно разрезать пополам, убрать семена и шкурки, а помидоры просто очистить от кожицы.
Подготовленные овощи нужно нарезать (перец полосками, а томаты — пополам), сложить в тарелку и приправить солью с оливковым маслом. Далее необходимо мелко нарезать чеснок с зеленью и добавить к салату. Завершающим штрихом станут хлебцы.
Ранее доктор медицинских наук Олег Аверков раскрыл секрет сохранения здоровья сосудов на долгие годы.
По материалам портала edimdoma.ru.