Ученый Валерий Бурматнов из Университета Росбиотех назвал лучший способ сохранить свежесть хлеба.
Его нужно просто положить в морозилку, а не в холодильник, как многие ошибочно считают.
На верхних полках холодильной камеры температура составляет +2°C, при таких условиях хлеб высыхает всего за несколько дней.
Чтобы он мог храниться до шести месяцев, его необходимо предварительно упаковать в пакет или обернуть пищевой пленкой, а после отправить в морозилку.
Размораживать хлебобулочные изделия лучше всего при комнатной температуре или в микроволновой печи.
Стоит помнить о том, что в привычных условиях качественный хлеб остается свежим не более 5-6 дней. Оптимальная влажность для сохранения мягкости выпечки составляет около 80%, рассказывает «Газета.ru».
Ранее стало известно, как можно самостоятельно выявить непереносимость лактозы.