Если хочется побаловать себя десертом, не нарушая принципов правильного питания, можно приготовить низкокалорийный творожный пирог. В одной порции такого блюда будет содержаться 398 калорий.
Для приготовления потребуется: полтора стакана пшеничной муки, стакан коричневого сахара, 130 граммов сливочного масла, чайная ложка разрыхлителя, 250 граммов 1,8%-ного творога, пять столовых ложек 15%-ной сметаны, два куриных яйца.
- Муку, разрыхлитель и половину стакана сахара перемешать.
- Масло нарезать тонкими кусочками и добавить к смеси из первого пункта.
- Перемешать все компоненты руками, чтобы получился состав, напоминающий мучную крошку. Это будет тесто.
- Отделить желтки от белков.
- Творог размять с помощью вилки, а затем добавить желтки и сметану.
- Белки смешать с половиной стакана сахара и хорошо взбить.
- Соединить тесто и белковый крем.
- В форму для выпечки выложить две части теста, затем — творожно-белковый крем, а сверху — оставшееся тесто.
- Пирог нужно будет запекать в духовке при температуре 180-200 градусов в течение 25-30 минут. Когда время выйдет, приоткрыть дверцу духовки, не вынимая блюдо.
- Остудить пирог до комнатной температуры, а затем поставить в холодильник. После охлаждения пирог станет плотным, похожим на чизкейк.
Ранее биохимик и кандидат биологических наук Виктория Гнездилова назвала фрукт, который особенно полезно есть осенью. Специалист отметила, что этот плод обладает целым рядом полезных свойств и может существенно укреплять организм.
По материалам журнала «Еда»