В составе многих колбас присутствует глутамат натрия, который вызывает беспокойства у покупателей. Однако, по словам эксперта по питанию Анастасии Егоровой, эта добавка только кажется опасной.
Как заявила эксперт, глутамат натрия на самом деле аминокислота, которая вырабатывается и в нашем организме.
«Современные колбасные изделия точно есть можно. Страшного в них ничего нет. Также не нужно боятся добавок вроде глутамата натрия — наша естественная аминокислота», — цитирует эксперта «А теперь внимание!».
Тем не менее, налегать на колбасные изделия все равно не стоит. В составе этих продуктов уж слишком много соли, приправ и жира. В вашем рационе должны преобладать натуральные источники белка.
Ранее врач-диетолог Маргарита Королева предупредила об опасности частого употребления консервов в металлической таре.