Иностранный диетолог Майкл Мосли утверждает, что даже макароны и картофель могут быть полезны как для фигуры, так и для поддержания оптимального уровня сахара и холестерина в крови.
Как оказалось, добиться этого очень просто. По словам диетолога, нужно лишь правильно приготовить популярные гарниры.
Специалист советует сварить картошку или макароны привычным методом, а затем остудить гарнир. После этого блюдо отправляется в холодильник на ночь. На следующее утро еду можно разогреть и смело съесть.
Такой метод готовки обеспечивает образование резистентного крахмала в продуктах.
«Резистентный крахмал действует, скорее, как клетчатка, а это значит, что, когда я ем разогретую пасту, уровень сахара в моей крови повышается меньше», — отметил диетолог в беседе с порталом Еxpress.
Ранее Диетолог Елена Соломатина раскрыла опасность популярного заменителя сахара аспартам.