Повара рассказали, на какой стороне фольги нужно запекать еду. Оказывается, разница есть, ведь у алюминиевой фольги не зря есть две стороны, матовая и глянцевая.
Специалисты утверждают, что это влияет не только на внешний вид готового блюда, но и на вкус тоже. Глянцевая и матовая сторона появляются у фольги во время производства, однако использовать можно обе.
Так, глянцевая лучше отражает тепловые лучи, поэтому если нужно защитить блюдо от перегрева, то лучше оборачивать продукты гладкой стороной наружу. А вот если нужно, наоборот, ускорить процесс приготовления, то внутри должен быть глянец.
Кроме того, к глянцевой стороне пища меньше прилипает, на это тоже нужно обращать внимание, например, если вы готовите блюдо с сыром, сообщает Techinsider.
Напомним, недавно врач назвала самые полезные осенние овощи, которые укрепят иммунитет.