Кто-то предпочитает употреблять мясо в жареном виде, другие выбирают вареный вариант. Однако лучше всего делать из мяса буженину. В эфире программы «Жить здорово!» Первого канала Елена Малышева раскрыла все полезные свойства этого блюда.
Врач подчеркнула, что этот метод готовки помогает сохранить все важные компоненты продукта, в том числе белки и твердые жиры.
Доктор поделилась рецептом приготовления. Сначала нужно замариновать мясо в специях, не забыв про чеснок. Далее следует завернуть продукт в фольгу и запекать в течение 50-80 минут при температуре 200 градусов.
Малышева отметила, что буженина — это наиболее здоровый способ приготовления мяса. Он не включает процессы жарки, копчения или чрезмерное соление, сказала она в эфире.
Ранее долгожитель рассказал, как приблизиться к вековому рубежу.