«Эффект больших тарелок» уже известен и подтвержден. Доказано, что чем больше диаметр посуды, из которой завтракает, обедает и ужинает человек, тем больше еды ему необходимо для утоления голода. Оказывается, что такая же зависимость существует между размером бокала и количеством алкоголя.
Исследователи из Кембриджского университета провели эксперимент в одном из британских баров. Его посетителям подавали стандартную порцию вина в бокалах разного объема: от 250 до 370 мл. Каждые две недели вид бокалов менялся. Выяснилось, что в недели использования высоких и широких сосудов было продано почти на 10 % больше вина, чем в маленьких и средних бокалах. Когда человек пьет жидкость из объемного стакана, он кажется ему почти незаполненным, а порция маленькой, что и побуждает его заказать и выпить больше. Данное открытие поможет тем, кто хочет снизить количество употребляемой пищи или алкоголя.