Если вы хотите сделать диетические котлеты, то можете смело попробовать приготовить их из гречки и овощей.
Понадобятся самые простые ингредиенты:
- гречневая крупа – 300 г;
- репчатый лук – 1 шт;
- морковь – 1 шт;
- яйца – 3 штуки;
- сметана – 3 столовых ложки;
- чеснок – 2 зубчика;
- панировочные сухари – 20 г;
- растительное масло – 60 мл;
- молотая паприка – четверть чайной ложки;
- молотый черный перец – четверть чайной ложки;
- зелень петрушки для подачи – две веточки.
Как готовить котлеты из гречки:
1. Тщательно промойте гречку, а затем сварите ее (достаточно 15-20 минут).
2. Пока гречка готовится, нарежьте морковь и лук мелкими кубиками и обжарьте их на сковороде до золотистого цвета.
3. Как только гречка будет готова, разбейте в нее яйца и с помощью блендера превратите всю массу в однородную консистенцию.
4. Добавьте в получившуюся массу обжаренные морковь и лук, а также специи.
5. Теперь самое время сформировать котлеты. Постепенно панируйте их в сухарях и обжаривайте на сковороде в течение 3-4 минут.
6. Готовые котлеты подавайте с зеленью петрушки и любимым соусом, рекомендует Russian Food.
Ранее прима Большого театра Кристина Кретова поделилась дневным меню.