Нутрициолог Елена Свиридова рассказала о самых полезных гарнирах в холодное время года.
С наступлением холодов в меню стоит добавить киноа. В зернах нет глютена, которого многие сейчас сторонятся. Есть витамины В12, А и Е, а также тиамин и рибофлавин. Еще один плюс — подавать крупу можно не только в горячем, но и в холодном виде. Лучшим добавлением к блюду станут яйца, курица и зелень.
Осенью стоит включить в рацион булгур. Зерна пшеницы хорошо сочетаются с мясом и рыбой.
Свиридова отмечает, не нужно забывать о ячмене, который может снижать холестерин, препятствовать чрезмерной выработке инсулина.
Есть и еще одна полезная крупа. Речь идет о коричневом рисе. Он не повышает сахар в крови, не является калорийным, стимулирует размножение полезных для кишечника бактерий, пишет LIFE.
Ранее рассказывалось о десертах, на которых можно похудеть.