Молоко и кисломолочные продукты — это не только вкусная, но и очень полезная пища. Они содержат животный белок, необходимый для строения мышц, а также кальций, который играет важную роль в поддержании здоровья костей и зубов. При этом существует мнение, что во взрослом возрасте молочные продукты бывают вредны. Диетолог Елена Соломатина опровергла этот миф и рассказала, почему молоко и другие продукты стоит употреблять даже пожилым.
По словам специалиста, во взрослом возрасте особенно полезны творожный и рассольный сыры. Они содержат минимальное количество соли и жира, что особенно важно для здоровья пожилых людей. Диетолог подчеркнула, что жирность этих продуктов составляет около 15 процентов, при этом в других видах сыра такой показатель составляет в среднем 45 процентов.
Для улучшения работы кишечника рекомендуется употреблять кисломолочные продукты, содержащие лакто- и бифидобактерии. Прежде всего, следует обратить внимание на йогурты, кефир и ряженку, так как их можно легко найти в продаже. Эти продукты помогают поддерживать нужную флору в кишечнике, предотвращая развитие патогенных микроорганизмов, и поддерживают баланс микробиома, что в свою очередь способствует нормальной работе иммунной системы.
Ранее врач назвала продукты, из-за которых есть хочется еще больше.
По материалам «ВМ».