Врач-невролог Екатерина Демьяновская рассказала о влиянии определенных продуктов на работу мозга.
Некоторые продукты, такие как белая мука, соль и животные жиры, могут негативно влиять на когнитивные функции и ухудшать память.
Потребление большого количества белого риса также увеличивает риск атеросклероза, который может нарушить кровоснабжение головного мозга.
Однако это не значит, что эти продукты должны быть полностью исключены из рациона. Важно поддерживать баланс и употреблять их с умеренностью, сочетая с другими продуктами, которые благоприятно влияют на мозг и память, пишут «Кубанские новости».
Ранее врач-диетолог Марият Мухина рассказала, какие продукты не надо мыть перед готовкой. По ее словам, это куриные яйца, которые имеют специальную пленку, защищающая их от бактерий.
Курицу и рыбу тоже нельзя мыть, иначе бактерии могут попасть на раковину. Если смыть с поверхности макарон крахмалы, то продукт потеряет вкус и будет выглядеть переваренным.
Также не стоит мыть зелень в специальной упаковке, поскольку она уже обработана от грязи.