Фудблогер Олеся Воронова поделилась пошаговой инструкцией по приготовлению вкуснейшего десерта — рулета с замороженной вишней. Можно использовать и свежую, но замороженная ягода в этом десерте будет мягче и сочнее.
Для этого вам понадобится: 4 яйца, 150 г сахара, 150 г муки, 1 ч. л. разрыхлителя теста, 1 ч. л. ванильного сахара, 200 г замороженной вишни и 200 мл взбитых сливок. Отделите белки от желтков, белки хорошо взбейте, постепенно вводя сахар до появления стойких пиков.
Добавьте желтки и ванильный сахар, всыпьте муку и разрыхлитель, осторожно вмешивая сухие продукты в массу. Распределите тесто по противню, застеленном пергаментом. Распределите замороженные ягоды по поверхности теста, оставив небольшое пространство на краю для последующего завертывания.
Поместите противень в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте рулет примерно 15-20 минут до золотистой корки. После этого достаньте корж из духовки, дайте ему немного остыть и сверните в рулет.
Пока он остывает, взбейте сливки с сахаром или сахарной пудрой. Нарежьте рулет и подавайте на стол, украсив взбитыми сливками и ягодами, пишет портал «Внимание, новости!».
Ранее диетолог объяснила, почему нельзя пить чай сразу после еды.