Спортивный врач и по совместительству выступающий бодибилдер Александр Дзидзария, дважды красовавшийся на обложке журнала Men's Health, убежден, что для идеального, стройного тела не обязательно мучить себя изнурительными диетами и голодать. Главное, выбросить из рациона гастрономический мусор и соблюдать несколько простых принципов правильного питания.
Никакого фастфуда и полуфабриков. Фастфуд может быть более вредным и менее вредным, но никогда не будет полезным (за исключением каких-нибудь овощных салатов), то же касается и полуфабрикатов. Количество белков в таких продуктах стараются максимально снизить, поскольку качественный белок — это дорого. Зато чего в таких продуктах хоть отбавляй, так это углеводов, жиров и всяческих добавок для усиления вкуса.
Откажитесь от соусов. Всю пользу от правильного питания можно свести на нет простым злоупотреблением соусами. Полезными могут быть только соевый и безуглеводные соусы (да-да, есть и такие). Кроме того, вкус любого блюда можно усилить без всякого вреда для фигуры с помощью использования соли, перца и любых других приправ.
Ограничьте количество углеводов. Углеводы — это источник энергии для нашего организма, поэтому только в случае нехватки углеводов он начнет использовать запасы жиров в качестве топлива. Никакого другого пути заставить организм сжигать жир просто не существует.
Устраивайте разгрузку каждые пять дней. Постоянно сидеть на одних белках опасно для организма, поэтому после четырех низкоуглеводных дней обязательно должен следовать высокоуглеводный. Но это не означает, что на пятый день вы можете начинать объедаться булками и хлеом, в дело идут только сложные углеводы — рис, гречка и макароны из твердых сортов пшеницы.
Питайтесь дробно. Приемов пищи в день должно быть не два-три, а пять-шесть. Во-первых, в этом случае вы можете быть уверены, что организм не будет запасать лишнего, во-вторых, это поможет разогнать обмен веществ.
Не копируйте чужие диеты и порции. Каждый человек обладает индивидуальными генетикой, образом жизни, привычками и прочим. Так что совсем не факт, что диета, позволившая похудеть одному, окажет тот же эффект на другого. То, что подходит именно вам, можно найти только экспериментальным путем.
Меню для похудения
Четыре низкоуглеводных дня
Первый прием пищи – 5 яичных белков, 1 целое яйцо (все вареные), 175 грамм овсяной каши, половина банана.
Второй прием пищи – куриная грудка (150г), 140 грамм брокколи
Третий прием пищи – 150г лосося или другой красной рыбы, 5 яичных беков, 100 грамм овощей
Четвертый прием пищи – 150г белой рыбы, 2 яичных белка, 200 грамм овощей
Пятый прием пищи – банка тунца, 100 грамм брокколи
Высокоуглеводный день
Первый прием пищи – 5 яичных белков, 1 целое яйцо (все вареные), 175 граммов овсяной каши
Второй прием пищи – 175 граммов белого риса, 150 грамм грудки, шпинат
Третий прием пищи – 175 граммов овсянки, 150 грамм белой рыбы, брокколи
Четвертый прием пищи – 175 граммов риса, банка риса, спаржа или салат
Пятый прием пищи – 175 граммов риса или овсянки, 150 грамм грудки, шпинат