Врач-диетолог Антонина Саволюк рассказала о пяти самых полезных видах муки. Их можно использовать вместо пшеничной высшего сорта.
По словам эксперта, гречневая мука снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний из-за растительного белка, витаминов и антиоксидантов в составе. Кукурузная мука также полезна за счет бета-каротина, витаминов и минералов. Но этот вид муки один из самых калорийных, поэтому им не стоит увлекаться.
Овсяная мука, кроме витаминов и минералов, богата клетчаткой. Она улучшает пищеварение и регулирует уровень холестерина. Цельнозерновая пшеничная мука, если нет непереносимости глютена, тоже полезна для здоровья. В ней много белка, аминокислот и витамина В. Амарантовую муку тоже стоит добавить в рацион. Врач отметила, что в ней много полезных веществ, сообщает «Москва 24».
Ранее 107-летний мужчина рассказал об особом завтраке долголетия.