Зима – прекрасное время: все вокруг под снегом, можно кататься на сноуборде, лыжах, коньках, санках, играть в снежки, лепить снеговиков и всячески радоваться жизни. Но именно в это время года организму не хватает витаминов. Калорий организму требуется больше, чем летом, а выбор полезных продуктов становится меньше. Поэтому очень важно выстраивать правильно свое питание, включать в рацион еду, богатую витаминами и минералами. Мы составили для вас список самых полезных продуктов зимой, которые вы сможете найти в любом супермаркете.
Фрукты и овощи
Сейчас не составляет большого труда найти зимой апельсины, киви, бананы, яблоки. Их включение в рацион зимой обязательно. Даже Всемирная организация здравоохранения советует съедать в день не менее 5 порций овощей и фруктов (каждая по 100 гр). Какие же фрукты наиболее полезны? В цитрусовых (апельсины, мандарины, грейпфруты) содержится большое количество витамина С, бета-каротина, кальция, все цитрусовые обладают тонизирующими, стимулирующими и очищающими свойствами, а также они улучшают перистальтику кишечника. Киви является источником магния, фосфора, витамина С, за счет чего служит прекрасным источником пищеварительных ферментов. Яблоки способствуют выведению токсинов из организма, снижают уровень холестерина, улучшают пищеварение, кроме того в них содержится витамин С, пектин и бета-каротин.
Даже несмотря на зиму на прилавках можно найти свежие овощи: огурцы, помидоры, морковь, авокадо, брокколи, тыква, шпинат, лук – выбор достаточно велик. Овощи способствуют улучшению пищеварения, очищают кишечник, поддерживают иммунитет и выводят вредные вещества из организма. Сплошная польза!
Молочные продукты, яйца, рыба
Зимой из-за отсутствия солнца сильно ощущается нехватка витамина D, поэтому особенно важно есть продукты, его содержащие – это различные молочные продукты (сыр, творог, кефир), яйца, икра, рыба. Кроме того, в рыбе содержатся полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3, Омега-6, благотворно влияющие на сердечно-сосудистую систему, в яйцах - кальций, железо, марганец, витамины группы В, они полезны для костей и суставов и стимулируют иммунную систему.
Квашеная капуста
Квашеная капуста – настоящий кладезь полезных веществ. Это и витамины С, А (по содержанию в ней витамина С больше, чем в цитрусовых), железо, йод, цинк, фтор, хром. Добавление в ваш рацион квашеной капусты позволит активизировать обмен веществ, повысить иммунитет, укрепить стенки сосудов и снизить уровень холестерина в крови. Просто идеальный зимний продукт и совсем не калорийный: всего 27 ккал на 100 г.
Мед и имбирь
Зимой особенно хочется чего-нибудь сладенького. Сладкое равно неполезное? Как бы не так! Мед является отличным тому доказательством. Мед используют как общеукрепляющее, тонизирующее, восстанавливающее силы средство. Мед смягчает слизистые оболочки и рекомендуется при кашле и болезнях горла. Вместе с медом можно сделать себе имбирный чай и наслаждаться теплом. Имбирь является анти-спазмолитиком, он улучшает циркуляцию крови и способствует восстановлению после заболеваний, что особенно актуально в зимний период.
Также зимой нужно не забывать есть орехи, сухофрукты (курагу, чернослив), делать морсы из замороженных ягод и пить теплые компоты, чаи (особенно рекомендуем зеленый, там содержится множество антиоксидантов), согреваясь в этот холодный период года.
Фото: East News
Подготовила: Анастасия Кужелева