Овощи и фрукты содержат большое количество витаминов и полезных микроэлементов. Поэтому, чтобы выжать из блюда максимум пользы, стоит соединить в нем эти продукты. Например, можно приготовить фруктово-овощной салат.
Для трех порций понадобится: 200 граммов белокочанной капусты, одна морковь, апельсин, яблоко, 150 граммов консервированных фруктов (на выбор), две столовые ложки лимонного сока, четыре столовые ложки сметаны, столовая ложка сахара и щепотка соли.
Сначала необходимо мелко нашинковать и посолить капусту, а затем — натереть морковь на крупной терке. Далее можно приступить к яблокам. Их следует очистить, убрать сердцевину и немного сбрызнуть лимонным соком. Апельсины нужно почистить не только от кожуры, но и от пленок.
После этого останется порезать все фрукты, включая консервированные, на кусочки и смешать с капустой и морковью. Заправить салат можно смесью сметаны и сахара.
Ранее был опубликован рецепт кефирного смузи с клубникой.
По материалам портала edimdoma.ru.