Эндокринолог Алена Барредо рассказала, что говядина является источником «особенного белка» – миоглобина, который богат железом и необходим для восстановления обмена данного элемента в организме человека. Этот белок помогает формированию мышц, костей, связок, а также паренхиматозных органов, таких как печень, селезенка, головной мозг и экзокринные железы.
Говядина также содержит витамин B12, который играет важную роль для центральной нервной системы и стимулирует работу всех клеток органов и тканей. Она также отметила, что говядина является богатым источником других витаминов группы В и биотина, который необходим для здоровья волос, ногтей и костей.
Доктор Барредо также подчеркнула, что в говядине содержится коэнзим Q10, который является полезным для сердца. Она отметила, что если у человека нет аллергии, то он может употреблять говядину ежедневно.
Итак, говядина представляет собой ценный продукт, обладающий множеством полезных свойств. Она является источником миоглобина, железа и витаминов группы В, а также коэнзима Q10. Регулярное употребление говядины может оказывать положительное влияние на обмен веществ, здоровье сердца и общее состояние организма.
Ранее врач рассказала, какие популярные продукты бесполезны при похудении.
По материалам портала News.ru.